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黑蒜设备发酵不可缺少的几个因素
发布时间:2022-11-09 10:30:28
黑蒜设备发酵有几个不可缺少的指数:
1、温度;2、湿度;3、室内均匀度。
温度,不易太高或太低,太高黑大蒜易变硬,太低危害发酵作用。
湿度,空间中温度的准确性是保证黑大蒜发酵作用不可缺少的因素。

接下来,讲讲匀称的问题。

黑蒜设备

黑蒜设备制作过程中保证均匀度,是成品率高低不可缺少的原因。危害均匀度的因素有很多,比如:湿度和温度能否稳定、室内空间设计的严谨性、黑大蒜装盘的技巧等各种技术。
有的公司生产的黑蒜设备,需要人工拆箱开展蒜头的翻面,如:里面的翻出外边、上面的翻出下面。这种停机翻蒜头的黑大蒜机,在行业中基本属于农耕时代。真的好的黑蒜设备,整个酿酒过程根本无需拆箱,才能保证蒜头发酵的均匀度。
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