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黑蒜设备如何使用和清洗?
发布时间:2022-11-23 09:56:12

黑蒜设备具备自行恒温恒湿设备作用,可以对黑蒜头开展醒发、发酵,能够提升黑蒜头的风味和品质,而且有效的减少加工时间;广泛用于面包、馒头糕点、西饼、比萨饼等面食的醒发。醒发环境极佳,温度及湿度控制自如,是西餐厅及休闲活动餐饮场所的理想机器设备。酶促反应发酵黑蒜头加工方法,使其分段连续在密封容器内进行酶促发酵。

选择质量与外型都非常好的整蒜,放进洁净的容器里。只要是安全与耐热的,就不需要放其他东西。器皿必须足够大。必须将锡纸裹在容器的外面,以便于尽可能的塑封包装,避免大蒜头气味飘出,并避免空气污染物进入。将处理后的器皿放进烤箱,温度必须设定在60度左右。

你需要在黑蒜设备里发酵大蒜头大约50天。长期停用的黑蒜头发酵箱,应将内、外擦洗干净后,用塑料罩罩号放在透风烘干处存放。有变速箱的机器需及时及时补充润滑油,保持足够油量,以减少摩擦,避免齿轮磨损。经常保持黑蒜头发酵箱机器设备清洁,对机械设备外部结构清洁可以弱酸性温水开展清洗,清洗时要断开电源和避免电机受潮。

黑蒜设备

以上就是为大家整理的黑蒜设备怎么用和清洗,相信大家都看完后对黑蒜头生物发酵罐怎么用和清洗有了大体的了解,而且大家在使用黑蒜头生物发酵罐的时候一定要注意发酵机有无故障,而且一定要清洗。

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