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黑蒜发酵箱有哪些作用?
发布时间:2022-08-22 09:37:41

黑蒜发酵箱具有全自动恒温恒湿功能,提高黑蒜的味道和品质,而且有效的缩短生产时长;持续全自动酶促发酵,生产过程较简便。黑蒜发酵机有符合企业及小型场所应用:使用方便,节能,面积小。自动操作;符合知名企业和大型型场所应用:使用方便,节能,面积小。黑蒜发酵箱具有完善的工艺、工装、和检测品质管理制度。

为了让蒜粒保持很多的水分,全部制作中一直保持着潮湿状态,它外观类似果干。主要是因为经长时间发酵和熟成使蒜头中含有的蛋白质含量被分解成氨基酸,碳水化合物被分解成果糖,并完全保存蒜头含有的蒜氨酸。

4吨黑蒜设备

黑蒜发酵箱自动化程度高,全过程PLC智能控制系统,无人为要素产品品质影响。

黑蒜发酵箱产品风味醇正浓醇,非加水发酵工艺及设备所比拟。黑蒜发酵箱内循环科学规范、保温性能好。

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